Camu Camu on Amazonin sademetsässä kasvavan puun punertavan violetti marja, jota pidetään tällä hetkellä maailman rikkaimpana luonnollisen C-vitamiinin lähteenä. Tätä tärkeää ravintoainetta täydentää pieni arsenaali fytokemikaaleja, joiden ansiosta se on erittäin tasapainottava lisä ruokavalioon.
Camu Camu on tällä hetkellä yksi superfoodien merkittävimmistä tulokkaista, ja se kerää nopeasti faneja ympäri maailmaa.
Pensasmainen puu Myrciaria dubia kasvaa Amazonin alueella vesistöjen varrella. Se on riittävän monipuolinen selviytyäkseen myös muilla subtrooppisilla alueilla, ja sen viljelyä aloitetaan nyt myös muualla. Vaikka marjat ovat punertavan violetteja, hedelmäliha on keltainen, ja juuri tätä hedelmän osaa arvostetaan sen ravitsemuksellisten hyötyjen vuoksi.
Jopa raakamuodossaan Camu Camua käytetään useimmiten pikemminkin muiden elintarvikkeiden lisäaineena kuin hedelmänä, jota syödään sellaisenaan. Se on melko hapan ja maistuu melko kitkerältä. Kotiseudulla sitä käytetään yleensä juomien, säilykkeiden ja jäätelön lisänä.
Camu Camu -jauheen hyödyt
- Camu Camu on vasta hiljattain noussut ravitsemukselliseksi supertähdeksi, ja sen ominaisuuksia elintarvikkeena tutkitaan parhaillaan paljon. Varhaisissa tutkimuksissa päädyttiin johdonmukaisesti siihen, että hedelmällä on valtava potentiaali sen tarjoaman biosaatavan C-vitamiinin ja sitä tukevien fytoravintoaineiden yhdistelmän ansiosta.
- C-vitamiini on yksi ihmisen ruokavalion tärkeimmistä ainesosista. Tarvitsemme sitä terveen ihon, hermojen, lihasten ja luuston rakentamiseen ja ylläpitämiseen. Siitä lähtien, kun 1700-luvulla tehtiin kokeita askorbaatin (C-vitamiinin) puutteen, keripukin, syistä, on ravitsemustieteessä hyväksytty tosiasia, että meidän on sisällytettävä C-vitamiinia ruokavalioomme.
- C-vitamiinia on tuoreissa hedelmissä ja vihanneksissa, mutta nykyihmiset syövät harvoin riittävästi, jotta saisivat tarpeeksi C-vitamiinia. C-vitamiinilisät ovat yleisesti käytettyjä, ja ne sisältävät yleensä synteettistä tuotetta.
Vaikka nämä ovatkin hyödyllisiä, on paljon parempi käyttää luonnollisempaa tuotetta, joka sisältää fytoravintoaineita, jotka tukevat ja ravitsevat elimistön järjestelmiä ja auttavat C-vitamiinia imeytymään tehokkaammin.
- Camu Camu sisältää välttämättömiä aminohappoja valiinia ja leusiinia, antioksidanttisia antosyaaneja ja ellagihappoa, terveyttä edistäviä flavanoleja, verensokeria vakauttavaa myrtilliiniä ja sieniä vastustavaa gallushappoa.
- Vaikka tieteellinen tutkimus on vasta alkanut vahvistaan näyttöä, Camu Camun kannattajat ovat jo kehuneet sitä tehokkaaksi antioksidantiksi.
- C-vitamiini on tunnustettu ihmisen elimistön tasapainottajaksi, joka auttaa elimistön omaa puolustusjärjestelmää optimoimaan vastustuskykynsä.
