Vegaaniset tuotteet ja valmisteet: Mitä sinun tulisi tietää

Mitä vegaaniset tuotteet voivat tehdä sinulle?

Vegaaniset ravintolisät sopivat monenlaisille ihmisille. Loppujen lopuksi vegaanisia tuotteita voivat syödä myös lihansyöjät (ne, jotka valitsevat lihansyöjäruokavalion), kun taas
vegaanit itse joutuvat turvautumaan puhtaasti kasvipohjaisiin tuotteisiin. Jos jätetään sivuun eettiset argumentit vegaani- tai kasvisruokavaliosta, Saksan ravitsemusyhdistys (DGE) väittää, että "kasvispainotteinen ruokavalio, jossa lihaa kulutetaan vähän", on hyväksi terveydellemme [[D157]]. Näyttää siis siltä, että jopa terveellisen sekaruokavalion tulisi koostua suurelta osin
kasvipohjaisista elintarvikkeista, kuten hedelmistä ja vihanneksista.

Robert Koch -instituutin laajamittaisessa saksalaisten aikuisten terveystutkimuksessa
(DEGS1) vahvistettiin, että suuri osa Saksan väestöstä ei noudata DGE:n hedelmien ja vihannesten kulutusta koskevia suosituksia [[D158]]. DGE:n mukaan hedelmiä ja vihanneksia tulisi nauttia viisi annosta päivässä. Monille tämä on kuitenkin todellinen haaste arjen nopeassa tahdissa.

Länsimaissa yleisimpien kuolemansyiden riskiä voidaan vähentää siirtymällä ruokavalioon, jossa käytetään runsaasti kasviperäisiä elintarvikkeita [[D157]]. Yleisesti tiedetään
esimerkiksi, että pääasiassa Välimeren alueen ruokavaliolla on osoitettu olevan myönteisiä vaikutuksia aineenvaihduntaan ja verenkiertojärjestelmään [[D159]]. Ihmiskehon sisäiset vuorovaikutussuhteet ovat hyvin monimutkaisia, minkä vuoksi tätä seikkaa ei voida täysin havainnollistaa tässä.

Kasvisruokavalion etuja voidaan kuitenkin hahmotella esimerkkinä välttämättömien rasvahappojen saannista. Tässä tapauksessa omega-3- ja omega-6-rasvahappojen saannin suhde on merkityksellinen, koska kasvirasvahapoilla on terveyttä edistäviä vaikutuksia
[[D160]]. Tämän mekanismin ansiosta kasviöljyt voivat auttaa vähentämään tulehdusta elimistössä, jos niiden sisältämiä rasvahappoja nautitaan optimaalisessa suhteessa osana tavallista ruokavaliota.

Jos et onnistu saamaan riittävästi ravintoaineita kasviperäisistä lähteistä, voit aina saada tarvittavat ainesosat ravintolisien avulla. Tämä ei koske vain vegaaneja. Oikein noudatettuna vegaanisella elämäntavalla voi olla monia hyödyllisiä vaikutuksia terveyteen [[D161]]. Tämän
keskustelun kannalta olennaista on terveellinen ja monipuolinen ruokavalio, jota täydennetään kriittisillä ravintoaineilla tarvittaessa.

Vegaaniset tuotteet ja niiden vaikutus ympäristöön

Koska vegaaninenelämäntapa on kokonaisvaltainen, se edistää myös kestävää
ympäristökäyttäytymistä [[D161]]. Siksi liittovaltion elintarvike- jamaatalousministeriö antaa erityisiä suosituksia vegaanisten luomutuotteidentuotannosta ja merkityksestä. Näiden ohjeiden mukaan vegaaniset luomuruoat jamuut vegaaniset tuotteet erottuvat tavanomaisista kilpailevista tuotteista,koska ne ovat "lisäaineettomia ja erityisen ympäristöystävällisiä"
[[D162]].

Myös me uskomme, että terveet ihmiset tarvitsevat terveellisen ympäristön. Niinpä suunnittelemme ravintolisät aina mahdollisuuksien mukaan vegaanisten periaatteiden mukaisesti. Vaikka tämä tietysti vaatii tuottajilta enemmän työtä ja panostusta, voimme näin turvata raaka-ainelähteemme ja edistää myös kestävää tuotantoa. Kasviperäiset
ravintolisämme ovat laadultaan vähintäänkin verrattavissa eläinperäisiin tuotteisiin, ja koska monet ihmiset eivät onnistu noudattamaan päivittäisiä hedelmien ja vihannesten ravintosuosituksia, ravintolisämme ovat useimmiten mieluummin eläinperäisiä raaka-aineita.

Ravintolisä vegaaniseen elämäntapaan

Onko ravintolisä ehdottoman välttämätön vegaanisessa elämäntavassa? Meidän leveysasteillamme D-vitamiinin ja jodin saanti päivittäisestä ruokavaliostamme on usein
riittämätöntä optimaaliseen hoitoon [[D163]]. Tämä ei vaikuta ainoastaan vegaanista elämäntapaa noudattaviin ihmisiin; myös raskaana olevilla naisilla on lisääntynyt foolihapon tarve. Ennaltaehkäisevää terveydenhoitoa varten voidaan siis usein lääkärin suosituksesta määrätä ravintolisät.

Vaikka vegaaniruokavaliolla voi olla monia terveyshyötyjä, joissakin tapauksissa voi olla tarpeen täydentää tiettyjä ravintoaineita. Esimerkiksi lisäraudan ottaminen voi olla järkevää [[D164]]. Rauta on välttämätön hivenaine, ja sillä on siten merkitystä monissa kehon
toiminnoissa. Se voi olla tarpeen myös B12-vitamiinin [[D165]] saannin ylläpitämiseksi. Vegaaneilla on toisinaan tämän vitamiinin vajaansaanti, koska B12:ta on pääasiassa eläinperäisissä elintarvikkeissa.

Vegaaniset tuotteet ja ravintolisät - mitä sinun tulisi huomioida

Vegaaninen elämäntapa takaa kaikkien välttämättömien vitamiinien, kivennäisaineiden ja
hivenaineiden kokonaisvaltaisen saannin. Tutkimukset ovat osoittaneet, että vegaaninaiset saavat joitakin ravintoaineita, kuten folaattia (B9-vitamiinia), paremmin kuin sekaruokavaliota noudattavat naiset [[D166]]. Virallisten suositusten mukaan raskaana olevien ja imettävien naisten ja myös lasten tulisi pidättäytyä vegaanisesta elämäntavasta, mutta on tietysti silti tärkeää varmistaa, että he kaikki saavat riittävästi ravintoaineita kasviperäisistä
lähteistä.

Puhtaasti kasviperäiset lähteet – ilman lisäaineita

Kaikkien, jotka arvostavat yksinomaan vegaanista ruokavaliota, pitäisi katsoa hyvin tarkkaan,
mitä he ostavat. Kaikki tuotteet, jotka väittävät olevansa kasvipohjaisia, eivät nimittäin aina ole sitä. Joissakin tuotteissa on piilotettuja lisäaineita, joita ei ole erikseen mainittu. Nämä lisäaineet voivat olla myös eläinperäisiä, mutta kuluttajalla ei ole mitään keinoa jäljittää tai todentaa tätä.

Kaikkien vegaaniruokavaliossa käytettävien valmisteiden on siksi täytettävä korkeimmat laatuvaatimukset puhtauden suhteen - ja toimitusketjut ja tuottajat ovat tämän vaatimuksen
kannalta olennaisia. Kaikesta prosessoinnista on tiedotettava avoimesti ja sen on oltava kuluttajan saatavilla. Onhan mahdollista, että tuote on itsessään vegaaninen, mutta se on silti käsitelty samassa ympäristössä kuin eläinperäiset elintarvikkeet - mikä tarkoittaa, että epäpuhtauksia ei voida koskaan sulkea pois.

Kunnioitamme näitä ravintolisälle asetettuja vaatimuksia ja olemme samaa mieltä tästä näkökulmasta. Loppujen lopuksi me haluamme myös, että tuotteemme tuottavat aina halutut vaikutukset. Ravintolisät vaativat luottamusta, koska ne liittyvät suoraan terveyteesi. Siksi meille on vakiovaatimuksena, että kaikki valmisteemme valmistetaan jäljitettävällä ja läpinäkyvällä tavalla. Palvelutiimimme vastaa aina mielellään tällaisiin asioihin liittyviin
kysymyksiisi. Lisäksi tarkistamme jatkuvasti tuotteidemme puhtauden omien laboratorioanalyysirutiiniemme avulla, mikä tarkoittaa, että omat standardimme ylittävät itse asiassa lakisääteiset vaatimukset.

Vegaaniset tuotteet uskonnollisille ihmisille

Vegaaniset ravintolisämme sopivat myös uskonnollisille ihmisille. Varmuuden vuoksi kosher-
tai halal-ruokaa syövät turvautuvat usein puhtaasti kasviperäisiin tuotteisiin [[D167]]. Täällä on myös huolta mahdollisesta saastumisesta eläinperäisten raaka-aineiden kanssa. Tuotemerkinnöissämme vegaaniset tuotteemme tunnistetaan selvästi ja niiden avulla voidaan myös varmistaa, ettei niissä ole ei-toivottuja sivutuotteita. Jokainen ainesosa on täysin yksilöity etiketissä, joten voit helposti itse tarkistaa, onko saanti yhteensopiva omien
ruokavaliovaatimustesi kanssa.

Pakkaus ja annostelumuodot

Jos haluat syödä vegaanisesti, sinun on kiinnitettävä huomiota muuhunkin kuin vain
aktiivisiin ainesosiin. Monet valmistajat käyttävät eläinperäisiä kantajia tai kapseleita. Vaikka valmistetta pidettäisiinkin vegaanisena, sen ei välttämättä tarvitse koskea myös muita raaka-aineita. Tuotantovaiheen säästämiseksi kapselit valmistetaan usein eläinperäisestä gelatiinista. Voimme kuitenkin todeta selvästi, että vegaanisissa tuotteissamme ei koskaan käytetä tällaisia
piilotettuja eläinperäisiä raaka-aineita.

Vegaaniset ravintolisät: Usein kysytyt
kysymykset

Mitkä ravintolisät ovat välttämättömiä vegaaneille? - B12-vitamiinia on ehdottomasti täydennettävä, koska sitä on riittävästi vain eläinperäisissä elintarvikkeissa [[D168]].

Mitä aineita vegaaniruokavaliosta puuttuu? - Vegaaniruokavaliota noudatettaessa voi olla järkevää täydentää B12-vitamiinin lisäksi erilaisia proteiineja, kalsiumia, rautaa, jodia ja D-vitamiinia.

Mitä sinun pitäisi vegaanina syödä päivittäin? - Lähtökohtaisesti ruokalistalla pitäisi olla runsaasti tuoreita hedelmiä ja vihanneksia. Palkokasvit (esim. pavut ja linssit) sisältävät runsaasti proteiinia, kun taas siemenet ja pähkinät sisältävät paljon arvokasta kuitua. Hiilihydraatteja voi saada myös viljatuotteista ja perunoista.